生物工程系微生物技术及应用专业啤酒生产实训室位于桃林校区实验楼一楼西侧，于2014年11月建成,拥有200L糊化锅一个、200L糖化锅一个、200L过滤槽一个、200L麦汁煮沸锅一个、200L沉淀槽一个和200L发酵罐4个，目前已投入生产。该实训室能够满足微生物技术及应用专业学生在发酵工程、酿造工艺学等相关专业课程的实习实训要求，在学生学习相应理论知识的基础上应用校内模拟仿真的微型啤酒生产线，采用体验性学习方法，通过具体工作任务驱动、项目导向、角色扮演等教学模式，培养学生独立完成啤酒酿造工作的能力；应用该啤酒实训室，使学生全面体验企业工作氛围，通过完成真实的工作任务，全面提升学生综合职业素质与职业能力。