根据学校关于校园安全工作的相关要求，为加强夏季食品安全管理，6月3日，健康学院膳食委员会成员走进食堂，开展日常巡查工作。

检查过程中，膳食委员会成员首先对食堂公示栏内容进行逐项核验，重点检查食品经营许可证、食材供应商资质、从业人员健康证明及食品安全台账，并逐一比对粮油、肉菜等原材料的进货凭证，确保证照齐全、公示规范。

随后，成员们进入后厨及售卖窗口，对菜品留样、半成品存放、后厨环境卫生等进行细致检查，实地查看洗碗机等餐具消杀设备的运行状况，围绕食材储存、生熟分区、餐具消毒等关键环节开展全流程排查，并现场询问食堂从业人员日常管控措施的落实情况。

下一步，健康学院将持续落实常态化巡检制度，紧盯食材采购、加工、消杀等重点环节，不断夯实校园食品安全底线，为师生营造安全放心的就餐环境。

文图/健康学院分团委 宋茹茹 郭倩倩

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