自兰州出现新冠肺炎疫情以来，这些日子里大家都变得十分忙碌。食品教研室申国霞老师，除了每天要做好教研室每天在线课程的统计和上报工作以外，还有19食检1、2班两个班实习学生的各项在校事宜、12个实习学生的指导工作和每天的行踪计录。在忙于各种事务的同时，她仍然认真备课，悉心讲解，保质保量完成教学工作。

一、重视“课程思政”，将立德树人落到实处

“当前兰州的疫情形势不容乐观，但我们要帮助学生树立战胜疫情积极乐观的心态。”申老师结合专业课程学习，从兰州这座城市出发，讲到兰州的美食，结合食品专业相关知识，希望能够唤起学生建设兰州的责任感。

二、利用平台优势，提高线上教学利用率

申老师和团队老师在今年6月对《果酒加工技术》课程进行了精品资源课程的建设，在疫情来临之时，申老师也抓住时机，更好的利用教学平台，让学生和老师在使用网络进行教和学的过程中，逐渐找到更优化的方式进行学习。申老师对线上课程的教授和学习做了进一步的了解，积累了新的经验。平台的使用在于精而不在多，在学习通的使用中，申老师不断摸索和利用app中的各种功能，对于课程内不同的教学环节，使用不同的功能或者活动方式，最大限度调动学生的学习积极性和参与度。

三、加强教学监控力度，确保教学质量不断提升

上课前申老师在学习通相应的班课中向学生推送上课时的相关事宜、学习内容，要求学生完成预习任务，提前查看学生的自主预习情况，并对没有及时完成课前预习的学生推送提醒通知；根据学生的完成情况，确定学生理解上的难点，上课中更有针对性地进行讲解。  

上课时，直播过程中，时时和学生保持互动。适时提问学生。她通过互动消息，随时解答学生的问题；通过抢答、选人、随堂练习和课后作业来检查学生的学习状况的同时提高学生参与热情，做到及时发现问题，及时反馈信息。

申老师利用平台的数据功能，对学生的学习情况进行实时分析和监控，有效的掌握每个学生的学习动态、每个同学对知识的掌握情况以及不同学生的易错点在哪里。结合学生的反馈进行教学诊改，找出问题，调整教学计划，使得教学有可控性或前瞻性，并能有针对性地开展教学，更好地引导、监督学生学习，优化教学过程，真正实现了以学生为中心的教学方式，落实了学院对课程诊改的相关要求，提高了课堂教学效率和教学质量。

通过教学平台的深入使用，在课内创建活动激励学生自主学习。学生通过完成各项任务获得相应的“积分”，作为平时成绩的重要依据学生。

相信在全体教师和同学们的共同努力下，学院的线上教学工作一定会积累更有效和更优秀的经验，使学院整体教学质量再上一个新台阶。